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Comment améliorer la prise alimentaire des personnes âgées à partir des fruits et légumes ?

Comment améliorer la prise alimentaire des personnes âgées à partir des fruits et légumes ?

Organisateur


SIAL Paris

Description

Conférence In-Food Centre:

Des études indiquent que 30 à 90% des patients gériatriques hospitalisés, 30 à 50% des personnes âgées en établissement et 4,3 à 44% des personnes âgées vivant à sont dénutries. Il est donc essentiel de pouvoir proposer des solutions qui répondent à la fois à la diminution des apports et à la couverture des besoins en utilisant des aliments adaptés aux personnes âgées.

Horaires

Hall 6

Lieu

  • Hall 6

Thématiques

Intervenant

Virginie VAN WYMELBEKE

  • Centre Hospitalier Universitaire de Dijon Chercheur, Pôle Recherche Personnes Âgées

Inscription et participation

Accès libre, sans inscription

Gratuit