La FoodTech

Publié le par Ambre Huerre Paitry - mis à jour le

La FoodTech présente les innovations de toute la chaîne de valeur de l’alimentation française. Venez à la rencontre d’une vingtaine de startups dans l’espace FoodTech. 

La FoodTech

Réseau thématique French Tech, La FoodTech est un écosystème qui fédère entrepreneurs, acteurs industriels, chercheurs, acteurs de la formation et acteurs publics, à la croisée de la filière numérique et des filières agricole, agroalimentaire, de la distribution alimentaire, et des biens de consommations. La FoodTech a pour ambition de construire un dispositif d’accueil, d’attraction et d’accélération de projets FoodTech qui permettra de faire rayonner la France et ses entrepreneurs.

Avec ses partenaires l’INRA, Les Mousquetaires, le Groupe SEB et Orange, La FoodTech offre l’opportunité à des startups de toute la chaîne de valeur, de la production à la consommation, de faire découvrir aux visiteurs français et internationaux leurs projets innovants.

La liste des startups sur l'espace de La FoodTech :

La Mère Mimosa

La Mère Mimosa, première marque de granola artisanal 100 % bio, proposant une gamme premium de 6 recettes de granola .

La Brigade des Epices

La Brigade des Epices crée des collections d’épices imbattables, sauces naturelles et autres assaisonnements.

Ïhou

Ïhou propose des produits gourmands à base d’insectes 100% comestibles élevés en France.

Applifarm

Applifarm est la première plateforme d’échange, de valorisation et de traçabilité des données d’élevage.

Carrés Futés

Carrés Futés, c’est une gamme de Carrés de Légumes à cuisiner, 100% naturels : une majorité de légumes et un peu de beurre de cacao.

Funky Veggie

La BOULE et CŒUR DE BOULE, des en-cas 100% naturels et très gourmands, sans rien de bizarre à l’intérieur (conservateurs, additifs, sucres ajoutés...)

Vitaline

Vitaline est une gamme de repas à boire, optimisés nutritionnellement, pour une alimentation saine et performante

Le Chef en Box

Le Chef en Box est une box de pâtisserie : chaque mois une recette, sa fiche technique, ses ingrédients ainsi que les ustensiles afin de la réaliser !

Frigo Magic

Frigo Magic, l’application gratuite anti-gaspi proposant des recettes du quotidien à partir des ingrédients présents dans la cuisine.

Wynd

Wynd, plateforme omnicanale de prise de commande, de paiement, d’encaissement, de fidélité, intégrant la vente sur les canaux on-line et off-line.

Foodle

Foodle est l’assistant culinaire qui s’adapte à vos goûts, à vos appareils et au temps que vous avez : la cuisine zéro stress et 100 % plaisir.

Matahi

Matahi propose une gamme de jus de fruits bio à base du superfruit du baobab.

Matatie

Matatie produit exclusivement des petits gâteaux remplis de gourmandise tout en étant pratiques pour les goûters de vos enfants.

Natâma

La gamme Natâma de Clarelia est spécialiste des repas gourmands sans allergènes, sans gluten, sans lactose.

Nyséos

Nyséos est un laboratoire d’analyse et de conseil spécialiste de l’arôme des vins et des boissons.

SensoStat

SensoStat est spécialisé en Analyse Sensorielle et travaille principalement avec les services de Production, Qualité, R&D et Marketing.

Tassiopée

Tasses à croquer gourmandes et éco-responsables pour le service du café.

TimeSens

TimeSens est un logiciel dédié à l'acquisition et au traitement des données d'analyse sensorielle.

Twistaroma

Twistaroma est équipé de matériels permettant de répondre aux besoins de caractérisation des composés volatils olfactifs.

STLO

STLO est le laboratoireScience & technologie du lait & de l'œuf (STLO) est l'unité mixte de recherche.

CSGA

Le Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation étudie le comportement alimentaire, sa régulation et ses conséquences sur le bien-être et la santé.

Optifel

Le projet «Optimised Food Products for Elderly Populations» conçoit des produits innovants à base de fruits et légumes les personnes âgées en perte d’autonomie.

Maceo Paris

MACEO PARIS est une marque de vaisselle intelligente qui propose une innovation dans le secteur traditionnel des arts de la table.

Preditox

Preditox est un test étudiant la génétoxicité (dommage à l’ADN) de contaminants alimentaires.

Les Nouveaux Affineurs

Les Affinés Végétaux des Nouveaux Affineurs, le plaisir du fromage français, retrouvé en version végane.

Cooking Recipe Services

Cooking Recipe Services est une plateforme ouverte, développée par le Groupe Seb et Orange, qui permet de gérer le cycle de vie de la recette, de sa collecte à sa publication.

La Popote Compagnie

Popote minute, première gamme ludo-nutrition® de la popote compagnie : produits good food & clean label co-créés avec des enfants.

Maison Boutarin Ail noir

Ail noir, élaboré à partir d’un ail blanc IGP de la Drôme.

 

La FoodTech

 

Retrouvez La FoodTech dans la galerie du Hall 6 

   

  

 

 

En savoir plus sur les partenaires : 

INRA
INRA : Transitions agricole, alimentaire, écologique ou énergétique sont aujourd’hui nécessaires pour permettre à nos sociétés de vivre mieux et de façon durable. Premier institut de recherche agronomique en Europe, deuxième en sciences agricoles dans le monde, l’INRA accompagne les transitions et propose des innovations de rupture, que vous pourrez découvrir au SIAL dans l’espace FoodTech.  

 

Les Mousquetaires

Les Mousquetaires : Avec plus de 3 600 points de vente en Europe, le Groupement Les Mousquetaires est l’un des acteurs majeurs de la grande distribution. Son positionnement unique de "Producteurs & Commerçants", avec un pôle agroalimentaire intégré (62 sites de production en France), lui confère depuis sa création une forte capacité d'innovation. Une approche innovante qu’il continue de développer aujourd’hui en facilitant la collaboration avec des start up au sein de toutes ses entités. Rendez-vous à l'espace FoodTech du Sial pour découvrir ces projets.

 

Seb
Seb : Leader mondial du petit équipement de la maison, le Groupe SEB a mis l’innovation au cœur de sa stratégie afin d’apporter aux consommateurs du monde entier des concepts inédits, des produits de rupture ou encore de nouveaux usages. Au sein de l’espace FoodTech au SIAL, accompagnés de startups, le groupe SEB et Orange présenteront leurs premiers travaux autour de la plateforme Cooking Recipe Services et du service Foodle. 

 

Orange
Orange : Orange est l'un des principaux opérateurs de télécommunications dans le monde. Le Groupe servait 260 millions de clients dans le monde au 30 juin 2018, dont 199 millions de clients mobile et 20 millions de clients haut débit fixe. Le Groupe est présent dans 28 pays. Orange est également l'un des leaders mondiaux des services de télécommunications aux entreprises multinationales sous la marque Orange Business Services. En mars 2015, le Groupe a présenté son nouveau plan stratégique « Essentiels2020 » qui place l'expérience de ses clients au cœur de sa stratégie, afin que ceux-ci puissent bénéficier pleinement du monde numérique et de la puissance de ses réseaux très haut débit.